In Zentralchina

Die Städte und die übrigen Gebiete in Zentralchina sind deutlich ärmer und noch nicht so modern wie die Küstenregionen im Süden und rund um Shanghai. Insbesondere der südliche Teil Zentralchinas ist größtenteils landwirtschaftliches Gebiet, umfasst aber auch einige Industriezonen.


Brücke über den Jangtse in wuhan

Brücke über den Jangtse in Wuhan von sanfamedia.com (CC-BY-SA 3.0)

Die Provinzen in Zentralchina

In Zentralchina befinden sich die Provinzen Anhui, Hubei, Hunan, Jiangxi, Sichuan und der Großraum Chongqing am Jangtse. Die weiteren größten und bekanntesten Städte sind Changsha in Hunan, Chengdu und Leshan in der Provinz Sichuan, Hefei in Anhui, Jingdezhen und Nanchang in Jiangxi, Wuhan und Yichang in Hubei.

Das Klima in Zentralchina

Während im Süden und an den Küsten Chinas ein eher mildes Klima herrscht, wird es in Richtung Zentral- und Westchina schon deutlich extremer, sowohl im Sommer wie im Winter. Während es in den Monaten August und September unerträglich heiß werden kann, sind die Winter richtig kalt.

Der Jangtse – einer der längsten Flüsse der Welt

Jahrtausende wurde die gesamte Region in Zentralchina durch den Jangtse beeinflusst. Als einer der längsten Flüsse der Welt und längster Fluss in China war er nicht nur wichtiger Verkehrsweg von Westen nach Osten. Einige der größten Städte Chinas haben sich am Jangtse gebildet, darunter auch Shanghai, Wuhan und Chongqing. Bis heute trennt der große Fluss Jangtse China in Norden und Süden und Brücken über den Jangtse sind gewaltige architektonische Meisterleistungen.

Hot Pot

Typischer Hot Pot in Zentralchina von sanfamedia.com (CC-BY-SA 3.0)

In ganz Zentralchina und insbesondere in der Provinz Sichuan findet man an jeder Strassenecke sog. Hot Pot Restaurants, wo man ausschließlich solche Hot Pot Gerichte bekommt. Man bestellt Fleisch und frisches Gemüse, das man am Tisch selbst in einem Topf heißer Brühe schwimmen lässt bis es fertig ist. Da alle Zutaten zumeist frisch bzw. tiefgefroren serviert werden, ist das eine ganz gesunde Alternative und eine besondere Spezialität der chinesischen Küche.

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