Essen & Trinken

Chinesische Küche

Chinesisch essen in China hat durchaus etwas abenteuerliches, je nachdem wo man sich befindet und mit wem man zum Essen geht. Sehr angenehm und vielseitig ist die Chinesische Küche in Südchina, insbesondere die Kantonesische Küche in der Provinz Guangzhou. Ausgezeichnete Restaurants findet man aber auch in Shanghai, Hong-Kong und Peking.



Chinesisch essen in Shanghai

Chinesisch essen in Shanghai

Shanghai ist für viele Touristen in China das erste und beliebteste Reiseziel schlechthin. Dies ist auch nachvollziehbar, da Shanghai nicht nur durch seine einzigartigen Wolkenkratzer in Pudong oder die Kolonialbauten am Bund beeindrucken kann, sondern auch durch wirklich bestechendes chinesisches Essen.



Haizhu Bier in Zhuhai

Haizhu Bier in Zhuhai

In Zhuhai trinkt man gewöhnlich ein Kirin Haizhu Bier, das von der Kirin Brewery Zhuhai gebraut wird. Das Vertriebsgebiet begrenzt sich auf die Städte Zhuhai und Zhongshan, die sich beide in der Guangdong Provinz im Süden Chinas befinden. Wie der Name Kirin schon vermuten lässt, steht hinter der Kirin Brewery Zhuhai der japanische Getränkekonzern Kirin, der 100% der Anteile an der chinesischen Tochterfirma hält.



Chinesisch essen in China

Chinesisch essen in China

China ist für uns eine andere Welt, die auch Ansichten und Anblicke liefert, die nicht jedermanns Sache sind. Das betrifft auch das chinesische Essen, das in der Regel ja sehr lecker ist und einen großen Teil des Lebens eines Chinesen einnimmt. In China wird nicht nur gegessen, um den Hunger zu stillen. Essen ist in China ein tägliches Event, bei dem sich Familie, Freunde oder Geschäftsleute treffen und stundenlang miteinander sprechen.



Bierfisch

Bierfisch

Der Bierfisch ist eine besondere Spezialität in Guilin und Yangshuo, die beiden Städte am Li-Fluß und Stationen der rund sechsstündigen Flußkreuzfahrt von Guilin nach Yangshuo.



Flusskrebse von der schwimmenden Küche

Flusskrebse von der schwimmenden Küche

Flußkrebse von einer schwimmenden Küche waren die heutige Überraschung während des Besuchs des Elefantenrüsselbergs in Guilin, der zu den besonders sehenswerten Kastbergen der Stadt gehört und auch als Wahrzeichen der Stadt am Li-Fluss dient. Kulinarische Spezialitäten gibt es in der Chinesischen Küche jede Menge, aber eine schwimmende Küche hatte ich zuvor noch nicht gesehen.